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山梨県山梨市万力・・・そこは、甲府盆地の南向き斜面で、 御坂峠越しに富士山を見渡すことができる果樹栽培が盛んな所。 ここにたったひとりでワイン造りに挑む男性がいます。 金井一郎 その人です。 山梨のワイナリーの跡継ぎに生まれながらも、大学卒業後は他業種に籍をおきつつ、それでも一杯のワインとの出会いを契機に家業を継ぐことを決意した経緯は、ワインの不思議なパワーを感じさせてくれます。日本で減農薬やビオディナミ農法を取り入れた、自然を受け入れるワイン造りは、日本を問わず海外でも注目されています。(マダム・ルロワやニコラ・ジョリー、マルク・アンジェリなど多数) 金井さんとは、いろいろなご縁に恵まれ、収穫や国際的な試飲会等でもいろいろお世話になっており、また湘南界隈には、昨年の六月に茅ヶ崎に、今年のお正月には平塚のnononaさんにお越しいただき、金井ワールドを、伝えていただき、交流を深めさせて頂いています。そして今年のフィナーレを飾るがごとく、日本ワインとフランス料理のマリアージュを日本最高レベルで体感できるブラッスリーHxMさんと姉妹店のmoto Rossoさんにてワインセミナー&ディナーを開催できることになりました。 今回も二部構成にてお楽しみいただきます。 一部は、moto Rossoさんにて軽食と共に、トークと試飲をメインに。 二部は、場所をHxMさんに移動して、メーカーズディナーをお楽しみ。 両方ともにご参加の方には、素敵なグッズもプレゼント予定です。 ぜひとも12/10は平塚にお集まりください。 ============================================================== 12/10 moto Rossoさんで、にっぽんワインの会 第一部 金井一郎さんと共に ============================================================== 主 催 ブラッスリーHxM / moto Rosso / ブルゴーニュ魂 共催 日 時 2006年12月10日(日) 15h30-17h30(予定) 場 所 moto Rosso モト・ロッソさん 神奈川県平塚市夕陽ヶ丘3-5 http://www.b-h-m.com/ Tel:0463-21-6001 人 数 先着19名さま 会 費 3,000円 (軽食つき・トークとテイスティング中心) テーマ 孤高のヴィニュロン 金井一郎のワインを聴く ゲスト 金井醸造場 当主 金井一郎氏 http://www.fruits.jp/~caney/ ワイン 金井さんのワインを4種類 進 行 ブルゴーニュ魂 moto Rossoさんにて、 数種類ワインの試飲とトークをお楽しみいただきます。 その後は、HxMさんに移動して、第二部へ !!! (もちろん1部だけのご参加もOKです。) ワインは、すべて金井さんのワインです。 ワインリスト 2006 キャネイ甲州 万力山 2005 マスカットベリーA no.12 2006 万力メルロ 2005 万力 カベルネ・ソービニヨン ============================================================== 12/10 HxMさんで、にっぽんワインの会 第二部 金井一郎さんと共に ============================================================== 日 時 2006年12月10日(日) 18h00-21h00(予定) 場 所 ブラッスリーHxMさん (通称=アッシュエム) 神奈川県平塚市松風町9-12 http://www.b-h-m.com/ 人 数 先着22名さま 会 費 10,000円 (菊池シェフのスペシャル料理とともに) テーマ 孤高のヴィニュロン 金井一郎のワインを本人と共に楽しむ ゲスト 金井醸造場 当主 金井一郎氏 http://www.fruits.jp/~caney/ ワイン 金井さんのワインを数種類 進 行 ブルゴーニュ魂
第二部は、日本ワインとのマリアージュについて、世界最高のレベルに到達しているHxMさんのおいしいフレンチと共に金井さんのワインを楽しみます。ブラッスリーHxMさんについては山梨の醸造家の多くが、その存在を強烈に意識しつつ、セミナーでも、プライベートでも富士山を越えてやってきてくれることは、周知の事実ですね。当日は今年、いろいろあって120本しか生産されなかった2006キャネイ ヴィノダ万力メルローを特別にご提供いただけることになり、それをメインに金井さんのワインと菊池シェフのお料理とのハーモニーを最高レベルの空間においてお楽しみいただきたいと思います。 以上
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