 |
日 時 2007年08月02日(木) 時 間 19h00 - 21h00 予定 場 所 ル・コキヤージュさん 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂2-12-10 ヒルズ神楽坂1F 電話 03-3269-7003 担当:川田店長 神楽坂の坂を上りつつ、ファミリーレストランを右、 数メートル先のT字路を右に曲がって、突き当りです。 http://map.livedoor.com/map/?ZM=10&MAP=E139.44.41.4N35.41.52.6&SZ=740%2C450 会 費 10,000円の予定 (すべて込み) 食 事 ル・コキヤージュさんのコース料理(前菜・メイン・チーズ)つき グラス INAOグラスなど 人 数 限定8名さま テーマ 夏はアルザス。アルザスへの道の第一歩。 ハッピー・ワインセミナー全6回シリーズの第三弾です。 今回は、アルザスワインのハッピー・ワイン・セミナーでした。 アルザスでビオディナミを展開するミットナットのゲビュルツトラミネール、リースリング、ピノ・ノワールをお楽しみいただきつつ、ダイスの新作赤ワインと極上白ワインをお楽しみいただきました。今回の8名様にご参加いただき、しかも女性7名、男性1名という絶好の人数構成(笑)により楽しい会となりました。はじめて参加された方もいらっしゃったり、某ワインのエチケットを描かれた絵師の方もいらっしゃりと素敵な出会いに感激です。 セミナーでは、前半にアルザスの特徴をご紹介しつつ、二つの白ワインの品種の個性に迫りました。また赤ワインは、同じ銘柄のワインを飲み方を変えてお楽しみいただきました。デカンタをすることによって、何が変わり、そして何が失われるのか・・・。個人的にはいい感じで違いが表現されていたかと思っています。 アルザスで筆頭の評価を受けるマルセル・ダイスからは、2本。ダイスの名声が、グラスの中に現れていました。うまいなあ。 ル・コキヤージュさんのスペシャルなお食事も大評判で、ハッピーな神楽坂の夜となりました。早々に次回のご参加表明も頂き、ありがとうございます。というわけで、残席少数ですが、大いに盛り上げたいと思いますので、よろしくお願いします。次回はシャンパーニュの会です。(カバも出ます) 19h00より1万円会費で、楽しく、アカデミックに。 【今後の予定】 第1回 06/7 ブルゴーニュ 終了 大盛況大感謝です。 第2回 07/5 ロワール 終了 大盛況大感謝です。 第3回 08/2 アルザス 終了 大盛況大感謝です。 第4回 09/6 シャンパーニュ 第5回 10/4 ボルドー 第6回 11/1 フランスあれこれ 【ワインリスト (8名様にて)】 2005 アルザス ゲヴュルツトラミネール ミットナット 2005 アルザス リースリング グランクリュ ミットナット 2005 アルザス ピノ・ノワール ミットナット (ボトルからダイレクトに) 2005 アルザス ピノ・ノワール ミットナット (デカンタして) 2005 アルザス サン・イポリット マルセル・ダイス 2003 アルザス アルテンベルグ グランクリュ マルセル・ダイス 【お食事】 前菜+メイン+チーズ盛り合わせ。 【グラス】 リーデル・ヴィノム・ソービニヨングラスを2客、同じくブルゴーニュを2客使用し、グラスはワインで共洗いして使用しました。(スペースの問題等諸般の都合により・・・) =========================================== ご予約に関して =========================================== 参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、 ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。 折り返し、確認メールをお送りします。 私からの返信がない場合は、 メール等の事故が考えられますので、 今一度ご送信のほどお願いいたします。 会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。 また急なキャンセルの場合はキャンセル料を 頂くこともありますので、お含み置きください。 http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm (キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます) ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時) 変更または増減がある場合がございますので、 あらかじめお含みおきください。 またワインセミナー当日は、ワインの特質上 おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。 香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。 以上
|