日 時 2008年08月09日(土)
時 間 18h00より20h30まで
会 場 武乃蔵さん (銀座線稲荷町駅徒歩1分)
TEL 03 - 3847 - 7799
http://r.gnavi.co.jp/g885600/
東京都台東区東上野6-1-17
食 事 大皿料理にてハッピーに
人 数 7名様
主 旨 夏は泡
会 費 10,000円(すべて込み)
食 器 ロブマイヤー・バレリーナ・ 唐津焼など
ワイン
1998 シャンパーニュ フ・ド・シェーヌ アンリ・ジロー
2004 クレマン・ダルザス ミットナット
n.v. カバ 1+1-3
1993 ヴァン・ムスー ドミニク・シャルネ
2005 宮内庁生協でしか買えない日本赤ワイン(銘柄秘密)
そして唐津焼で楽しむ一番絞り・・・2リットル
お料理
オードブルとして(和洋折衷)
富山県産岩牡蠣 紅葉おろし、ポン酢
茄子のムース 生ハム包みトマトソース
秋刀魚のスモークと蛸のサラダ
白ばい貝旨煮 出汁巻き玉子
目光唐揚 梶木鮪ハラミの炙り焼き
メイン(ポワソン)
神津島よりたかべのポワレ (たかべは魚偏に左+月) モロヘイヤソース
夏野菜のタブナードソース
デザート
盛り合わせ(これもビューティフルでした)
さあ、夏は武乃蔵さん。
今回のメインは、熟成したシャンパーニュとして大成功を収めているフドシェーヌ。
時価3万円・・・。でも会費は1万円・・・ひい(笑)。
ロブマイヤーでその魅力に迫りました。
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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。
私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。
会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。
また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)
ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。
またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。
