日　時　2008年10月13日(祝・月)
時　間　12h00 - 14h30
場　所　ステッラ・ディ・マーレさん
　　　　　　横浜市西区平沼1−33-19　モンテベルデ第三横浜101
　　　　　　Tel: 045-311-3969
　　　　　　http://www.stelladimare.info/
会　費　8,400円(イタリアンのコース料理等全て込み)
人　数　6名さまくらい
テーマ　おいしいイタリアンとワインをランチタイムに楽しむ会
案内役　ブルゴーニュ魂
ワイン　お料理に合わせていろいろと(袴田シェフと相談中)

　2007　ブルゴーニュ・アリゴテ　　　　　　　ドメーヌ・ディディエ・モンショベ
　2006　マコン・ヴェルゼ 　　　　　　　　　　 ドメーヌ・ルフレーヴ
　2006　ブルゴーニュ・シャルドネ　　　　　　ドメーヌ・ルフレーヴ
　2005　ブルゴーニュ　　　　　　　　　　　　　ルー・デュモン


お料理

　前菜
　　　秋刀魚のコンフィ
　　　水牛のモッツァレラと完熟トマトのカプレーゼ
　　　生ハムとフォカッチャ
　　　キノコの白ワインマリネ
　　　茶豆のスープ
　　　秋茄子のバルサミコ風味
　　　赤ピーマンのオレガノ風味

　プリモピアット
　　　さつま芋、キノコなどの秋の香りのリゾット
　　　秋茄子とアンチョビのトマトソース　ゴミティ
　
　セコンドピアット
　　　鶏もも肉と燻製プロボーラチーズのインヴォルティーニ　プラムと赤ワインのソース

　デザート
　　　ピエモンテ風チョコレートプリン
　　　紅茶とスパイスのジェラート

　コーヒー



この会は、横浜の超ウルトラ有名店のオーナーにもご参加いただき、(夕方、お礼を兼ねて、お店を訪問して、例の行列に並びました・・・)　なんだか、凄い会となってしまいましたが、ロブマイヤーにて、有機野菜のイタリアンとブルゴーニュのビオディナミ系ワインの競演をハッピーにお楽しみいただけていれば、うれしいです。某飛行機会社のとび職の方ともお知り合いに。どんどん輪も広がります。極めてありがたいことです。この場も借りて感謝申し上げます。

そしてラーメンのファーストインプレッションと、ワインの余韻の違いに、個人的には、極めて興味津々で、食の成功者との会話は盛り上がりました。


そんなこんなで、次回の横浜での会は、シャンパンをメインとした会を11月の最後の日曜日に開催します。日曜の夜ということで・・・早い時間にスタートして、気持ちよく翌日の師走のスタートを切っていただければありがたく、お気軽にご参加いただけましたらうれしいです。

　お誘い合わせの上、ぜひ。