日　時　2009年02月14日(土)
時　間　18h00より20h30まで
会　場　武乃蔵さん　(銀座線稲荷町駅徒歩1分)
　　　　　　TEL 03 - 3847 - 7799　
　　　　　　http://r.gnavi.co.jp/g885600/
　　　　　　東京都台東区東上野6-1-17
食　事　武乃蔵さんのお任せ料理
人　数　10名様
主　旨　1990特級ミュジニ　コント・ド・ヴォグエをメインに
会　費　15,000円(全部込み)
食　器　ロブマイヤー・バレリーナ
ワイン　

1990　特級ミュジニ　　　　　　　　 　コント・ド・ヴォグエ 　　(確定)
2007　ヴァン・ルージュ　　　　　　　イケダワイナリー
2007　キザン　赤　　　　　　　　　　　機山洋酒工業
n.v.　　ヴァン・ド・ターブル　SG　　　シャソルネイ・デュ・スュッド
2006　アルザス　プランタニエール　クリスチャン・ビネール
n.v.　　カバ　　　　　　　　　　　　　　　ボイーガス　x 2本


お料理

　オードヴル
　　　石川県　　蛍烏賊ソースピストー
　　　京都丹波　ぐじ昆布締め
　　　琵琶湖　　公魚のフリット
　　　北海道　　水蛸焼霜降りソーストマト
　　　　　　　　　 クレソンのサラダ

　魚料理
　　　高知産目鯛と苫小牧の北寄貝のグリエ　柚子風味のバターソース
　
　肉料理

　　　バルバリー鴨のロースト　葉玉葱添え　粒マスタードソース

　デザート
　　　バレンタインスペシャル






　武乃蔵さんでの会に、初めて参加された方が言いました。

　「ここって居酒屋さんですよね」

　その女性の不思議な目は、まさに居酒屋な風景な店内を見回してしました。確かにココは居酒屋さん。ちょっと行けば、浅草・・・でも・・・。オープンキッチン?のカウンター越しには真っ白いコックコートを着たシェフ。この夜のために特別に作られたお料理は、極めて美味。(メニュは後述)　そしてロブマイヤーに注がれたアンリ・ジローの熟成したシャンパーニュ。そして会費は、いわゆる1万円ぽっきり・・・・。この不思議感覚の中に本物を見出したくて、(もちろん普段は普通の居酒屋さんの)武乃蔵さんで開催させてもらっています。もう26回も・・・大感謝です。無口なシェフ(でも飲むと意外にしゃべってくれます)のお料理とともに、「おいしい」「たのしい」をぜひ。

　楽しい会にしたいと思いますので、よろしくお願いします。
　なお、お料理は、今回はお弁当バージョンの予定です。