日　時　2009年07月25日(土)　18h30より23h20頃まで
場　所　カンテサンス☆☆☆
　　　　　http://www.quintessence.jp/index.html
食　事　シェフのお任せ料理(13品の予定)
会　費　45,000円(全て込み)　
　　　　　　　　　当日現金または事前の銀行振り込みにてお願いいたします。
　　　　　　　　　(初めての方には、銀行振り込みをお願いしています)
テーマ　夏のカンテサンス
人　数　10名様にて　(個室の貸し切り)
グラス　オール・ロブマイヤー + 隆太窯の予定
ワイン  予定　(10名様の時の予定　変更の可能性があります)

年号	ワイン	造り手	本数
n.v.	シャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン	ディアブロ・バロワ	2
2005	ブルゴーニュ・ブラン	シャン・フィリップ・フィシェ	1
2007	リースリング	ガイヤーホフ	1
1990	ピュリニー・モンラッシェ1級コンベット	セレクション・ニコラ・ポテル	1
2007	甲州シュールリー	フジッコワイナリー	1
1999	特級リュショット・シャンベルタン	アルマン・ルソー	1
1985	ヴォーヌ・ロマネ1級スショ	ミッシェル・ノエラ	1

　　　　　なお、当日になって急にお料理が変更されることもあり、
　　　　　それに合わせてワインも変更される可能性があります。
　　　　　
　　　　　赤ワインは、アルマンルソーの単独所有畑
　　　　　名作特級リュショット・シャンベルタン　クロ・デ・リュショットと
　　　　　1985の熟成したピノ・ノワールをお楽しみいただきたいです。


当日のお料理の候補(シェフに相談しつつも当日の状況により変動あり)

　　　　　デザート(4皿)とチーズ(1皿)を入れて13品の予定
　

ここが最前線・・・カンテサンスの夜をご案内申し上げます。開店は18h30からとなりますので、開店と同時お集まりいただき、シャンパーニュとともに、素敵な夜をお楽しみいただきたいです。お料理は13皿(デザート含む)の構成です。アレルギー等で苦手な食材がありましたら、あらかじめお知らせいただければ幸いです。

また、キャンセルについては、お許しいただければありがたく、4週間以内のお申し出の場合は、キャンセル料が会費と同額にてかかる可能性があります。あらかじめお含みおきいただければ幸いです。楽しい会にしたいと思いますので、よろしくお願いします。

ご参加いただいた方のブログを発見


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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。

私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。

会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。

また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)

ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。

またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。

以上