ブルゴーニュ魂

日　時　2009年08月30日(日)
時　間　18h00-21h00(予定)
場　所　コンヴィヴィアリテさん
　　大阪市西区新町1-17-17
　　　　　　(地下鉄だと、四ツ橋が一番近いんでしょうか)
　　電話06-6532-4880
食　事　安尾シェフのお任せ料理
会　費　21,000円(すべて込み)
人　数　14-16名様(貸切)
テーマ　コンヴィヴィさんとブルゴーニュ魂の夕べ　
グラス　オール・ロブマイヤーの予定
ワイン　(未定)

大阪・新町の素敵なフレンチ「コンヴィヴィアリテ」で、至福のひと時をお過ごしいただきたいです。先日、初めて食事をさせていただきましたが、センスあふれる美しい盛り付けに、野菜の瑞々しさと肉のうまみが、強き気味の塩とともに、素敵に表現されて、ドキドキしつつおいしく頂きました。今回、ご縁あって、ついにコンヴィヴィアリテさんにてハッピーワインセミナー至福編を開催できることになりました。ロブマイヤーとともに、、安尾シェフの素敵なお料理をお楽しみいただきたいです。

　ワインは、愛しのドニーのラボーを2ビンテージ比べっこにてお楽しみいただきたいです。ブルゴーニュ魂が最も興味をもっているラボー渓谷と、愛しのドニー、そして甘く切ないモードを楽しめる2000年と2001年の三拍子がそろいつつ、コンヴィヴィさんのお料理とのマリアージュとともに・・・・。ラボー渓谷がなぜに私をここまで引き寄せるのか・・・。こうご期待です。

　白はソゼの飲み頃を、また泡は、ランスの地下セラーで20年以上(推定)、眠り続けていたシャンパーニュをロブマイヤーにてお楽しみいただきます。フレッシュなシャンパーニュとの比較も視野に入れつつ、いい感じでお楽しみいただきたいです。

　大阪の去りゆく夏とともに

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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。

私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。

会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。

また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)

ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。

またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。