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日 時 2009年09月12日(土) 時 間 18h00-20h45(予定) 場 所 石かわ さん (ミシュラン ☆☆☆) 東京都新宿区神楽坂3-4 TEL 03-5225-0173 (毘沙門天の裏手 カンティーナ・フィレンツェさんの手前) 食 事 石かわさんのお任せ料理(苦手なものはお知らせください) 会 費 45,000円(すべて込み)= 8名様の時 (7名様以下の時は要ご相談にて) テーマ 日本料理とワイン、そしてロブマイヤーの競演 人 数 カウンター8名様 グラス オール・ロブマイヤー + 隆太窯の予定 ワイン セロス 6種類とともに n.v. シャンパーニュ イニシャル ジャック・セロス n.v. シャンパーニュ ロゼ ジャック・セロス n.v. シャンパーニュ シュブスタンス ジャック・セロス n.v. シャンパーニュ コントラスト ジャック・セロス n.v. シャンパーニュ エクスキーズ ジャック・セロス 1998 シャンパーニュ ミレジメ ジャック・セロス 石かわさんのカウンターで、ジャック・セロスとともに日本の秋を楽しみませんか。セロスに関しては、ロブマイヤー・バレリーナ・グラスⅢとブルゴーニュとの相性が抜群で、また開栓してから相当な時間お楽しみいただけるポテンシャルを有していることから、会が始まると同時に6種類のシャンパーニュを極上のワインとしてお楽しみいただき、その変わりゆく味わいをじっくりお楽しみいただきたいです。特にコントラストとシュブスタンスとミレジメ1998の後半の伸びは、凄まじいものがあり、ピノノワールとシャルドネの頂点の味わいをロブマイヤーしていただきたいです。 ブショネの時は、代打は甲州にてよろしくお願いします。 グラスは、オールロブマイヤーにて・・・。イニシャルとエクスキーズは、チューリップBで、ロゼとコントラストとミレジメはグラスⅢに、そしてシュブスタンスは、ブルゴーニュの予定です。
なお9/7現在1名様のキャンセルが出てしまいました。 この瞬間でのキャンセルは、キャンセル料(=会費と同額)の発生が伴います。 会運営のために、ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。 ========================================== ご予約に関して =========================================== 参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、 ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。 折り返し、確認メールをお送りします。 私からの返信がない場合は、 メール等の事故が考えられますので、 今一度ご送信のほどお願いいたします。 会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。 またキャンセルの場合はキャンセル料を 頂くことになりますので、お含み置きください。 http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm (キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます) ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時) 変更または増減がある場合がございますので、 あらかじめお含みおきください。 またワインセミナー当日は、ワインの特質上 おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。 香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。 以上
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