日 時 2009年10月25日(日)
時 間 18h00-20h30
場 所 マ・ブロシェットさん(門前仲町駅、すぐ)
http://mabrochette.com/indexf.htm
テーマ ラボー。
人 数 9名様
会 費 15,000円(すべて込み)
食 事 お任せ料理(隠岐さんの力作とともに)
グラス ロブマイヤーを3客ずつ
ワイン
2006 ジュプレ・シャンベルタン1級ラボー・サン・ジャック ドニ・モルテ
2001 ジュプレ・シャンベルタン1級ラボー・サン・ジャック ドニ・モルテ
2000 ジュプレ・シャンベルタン1級ラボー・サン・ジャック ドニ・モルテ
1997 ジュプレ・シャンベルタン1級ラボー・サン・ジャック ドニ・モルテ
1996 ジュプレ・シャンベルタン1級ラボー・サン・ジャック ドニ・モルテ
ついに実現しました。ドニーのラボーの垂直テイスティング。いかがだったでしょうか。今回は条件をそろえて、開栓後デカンタージュして、すぐさまロブマイヤー・グラスⅢへ。9杯取りにてお楽しみいただきました。
2006はハーブのニュアンスが最後まで続き、
2001は、この日一番の奥深い味わいとなりつつ、
2000の熟成モードに入り始めた始めたニュアンスは好み。
1997も熟成の頂点を極めているかのようで、
1996は期待が多いかっただけに、もうひとつ伸びがほしかったかも。
いずれにしても、貴重な会を開催でき、ご参加いただいた方に御礼申し上げます。
ラボー渓谷の等高線と風の通り道を意識しつつ、ロブマイヤー。
すばらしいなあ。
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ご予約に関して
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会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。
また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)
ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。
またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。
