共　催　エピスさん&ブルゴーニュ魂
日　時　2009年01月10日(日)(翌日は祝日)
時　間　18h00-21h00(予定)
場　所　épice　エピスさん
        　　　　京都市上京区寺町通り今出川下る真如堂前町105
　　　　　　　　Tel/Fax. 075-222-2220
食　事　井尻シェフのお任せ料理
会　費　20,000円(すべて込み)
人　数　12-18名様
テーマ　ジビエとブルゴーニュ魂の夕べ　
グラス　ロブマイヤー +　RM特製シャンパーニュグラス
ワイン　(予定　人数や当日の食材によって変動することがあります)

　1995　特級コルトン・シャルルマーニュ　　 ドメーヌ・ボノー・デュ・マルトレ
　2000　特級シャンベルタン・クロ・ド・ベズ　ドメーヌ・ルイ・ジャド

　2002　ニュイサンジョルジュ　ラヴィエール　ドメーヌ・ダニエル・リオン
　n.v.　　シャンパーニュ　ブリュット　　　　　　 RM系で生産者未定
　2006　トゥーレーヌ・ソービニヨン・ブラン　　ボワ・ルカ

　食前酒としてのスパークリングワインもご用意します。

　16名様の時は各ワインは2-3本ずつの予定です。
　(二つの特級は2本ずつにて)


　京都御所の近くに、素敵なフレンチレストランがあります。エピスさんです。恵比寿さんの絵の右上に○をつけてepiceと読ませるお茶目なレストランは、日本家屋を改造してのカウンターフレンチとテーブル席から構成されていて、奥にはお座敷もあるという京都ならではのレストランです。エピスさんではカウンターに座ると、とても面白い仕掛けがあって、ここでは明らかにしませんが、ぜひとも早目に到着してカウンター席をゲットしてもらいたいと思うのこの頃です。また同店でワインを頼むと、ロブマイヤーで楽しむことができるというのも知る人ぞ知る事実だったりします。

　今回、いろいろとご縁がありまして、シェフの井尻さんの全面的なご協力をいただき、ジビエの会を開催できることになりました。京都でジビエ・・・しかもロブマイヤーで楽しむシャンパンとブルゴーニュととも・・・。

　楽しい会にしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。
　


===========================================
ご予約に関して
===========================================
参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。

私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。

会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。

また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)

ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。

またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。

以上