日 時 2010年03月20日(土)(三連休の初日)
時 間 18h00-21h00(予定)
場 所 メゾン・ド・アッシュ・エム(R)さん
http://www.b-h-m.com/
JR東海道線平塚駅より徒歩9分30秒くらい
募 集 8名様
会 費 15,000円(当日現金払い、または銀行振り込みにて)
形 式 着席スタイル
食 事 菊池シェフのお任せフレンチのコース料理とともに
グラス ロブマイヤーを3-4客ずつ/人
ワイン (予定 人数により増減します)
1993 モレ・サン・ドニ1級ビュシエール ジョルジュ・ルーミエ
2000 ムルソー1級ペリエール メゾン・ルロワ
2009 キュベ・サクラ シュブロ
2008 オートコートドボーヌ シュプロ
2008 アルザス リースリング シュミト
2007 パストゥグラン ダヴィッド・クラーク
この二本をメインに、菊池シェフのお料理と共に、数種類のワインをお楽しみいただきたいです。基本的には、RM系シャンパーニュ、ブルゴーニュの白と赤の構成にて・・・。最新入荷の面白ワインもいろいろとご案内したいです。
1993のルーミエ・・・・モレ・サン・ドニだからこその熟成感をロブマイヤーしていただきたいです。相当すごいワインになっているものと思われつつ、モレの地味さを払しょくできるかどうか・・・楽しみです。白のメインは、ネゴシアンものながら、マダム・ルロワの眼鏡にかなったムルソー筆頭のペリエールを2000年という熟し具合のいい感じなビンテージで。
アッシュエムさんのお料理は、素晴らしいです。
都内で同じものを食べようとしたら。。。。を考えると往復の交通費も安く思えます。
菊池シェフの世界をロブマイヤーに乗せて・・・。ぜひ。
帰りの電車が心配な方は、JRの時刻表をチェックしてくださいね。
湘南新宿ライナーに乗れば、恵比寿・新宿・池袋・埼玉も近いなあ(自分調べ)
翌日は日曜日です。
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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。
私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。
会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。
またこの会に関しましては、一人減るとすごいダメージがありますので、
お申し込み後のキャンセルはご容赦いただきたく、よろしくお願いいたします。
(会費と同額のキャンセル料が、お申し出の時期を問わず発生いたします)
ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。
またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。
