日 時 2010年11月26日(金)
時 間 20h00スタート
場 所 三ツ谷（名古屋市千種区小松町７−１３−１）
電 話 052-733-0815
会 費 23,000円（料理１万、持ち込み料３千/本）当日現金にて
テーマ ジャッキー・トルショーの古酒を楽しむ
ワイン （10名の場合の予定 人数により変動させてください）
案内役 ブルゴーニュ魂
n.v. シャンパーニュ ブリュット 造り手未定 x 2本
2008 ブルゴーニュ・シャルドネ デュポン・ファン
2001 ムルソー1級ジュヌブリエール オスピス・ド・ボーヌ
2000 ムルソー1級ジュヌブリエール オスピス・ド・ボーヌ
1997 ヴォルネイ(一級の格下げ) プスドール
1998 特級グリオット・シャンベルタン ポンソ(シェゾー)
1986 特級クロ・ド・ラ・ロッシュ トルショー・マルタン
三カ月に一回開催しています名古屋の会も今回からオープンに。
いろいろな方にご参加いただければ嬉しいです。
三ツ谷さんのカウンターにて、すごいフレンチと共に。
オスピス・ド・ポーヌの落札者は名門コラン・ドレジェです。
デュポン・ファンのシャルドネはピュリニー村に植わります。
(この人は、畑によそから土を入れてしまいAOCを格下げされたことで有名)
赤ワインは、すべてお出汁系です。
プスドールは、一級の格下げで、ジェラール・ポテルの遺作。
ポンソは、シェゾー名義で(葡萄栽培、ワイン造りはポンソ100%)
ジャッキー・トルショー・マルタンの古酒をロブマイヤー。
お料理は、三ツ谷さんのお任せコース。
アレルギー等ございましたら、お知らせください。
トルショーの古酒は手に入らないワインの代表格に
一気にのし上がってしまい、今回オフビンの1986を、ぜひ。
オフほどおいしいのは、アンリ・ジャイエと共通してますです。
名古屋にて、ロブマイヤーな夜をお楽しみいただきたいです。
お誘い合わせのうえ、お気軽に、よろしくお願いいたします。
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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。
私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。
会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。
また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)
ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。
またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。
