日　時　2011年01月29日(土)
時　間　19h00-22h00(予定)
場　所　エテルニテさん　(フレンチレストラン　☆)
　　　　　　　　大阪市西区靭本町2丁目5-12 靭公園プライマリーワン1F
会　費　21,000円(すべて込み　料理とワインは半々)
人　数　16名様(=MAX　貸切)
お料理　永野良太シェフのお任せコース料理ぶるたまスペシャル
テーマ　ココも最前線
グラス　ロブマイヤーグラスの予定
ワイン　予定(16名様のとき　人数により変更させてください　各二本)

1988　特級クロ・ド・ヴージョ　　　　 メオ・カミュゼ

n.v.　　シャンパーニュ　ブリュット　　造り手未定
2008　ブルゴーニュ　シャルドネ　　 シャトー・ド・ラ・ヴェル
2007　アルザス　リースリング　　　　マルク・クライデンヴァイス
2004　ムルソー1級シャルム　　　　 ミッシェル・クトー
銘柄未定の内緒の赤ワイン
銘柄未定の内緒のワイン

(人数引く2本くらいの予定です)

Yomiuri onlineでも紹介されている1988年のメオ・カミュゼ。

1988年に、アンリ・ジャイエがクロ・ド・ヴージョの畑を
手伝ったかどうかは定かではありませんが、
その確率もそんなに低くなく、お宝ワインと言っていいかも。

当日、ロブマイヤーで確かめてみませんか。
2本ありますので、14-16名様にて・・・。
ないことを祈っていますが、どちらか一方がブの時は、
少しずつみたいな感じになってしまうのですが・・・すみません。

その他のワインは、これからシェフと相談して決めたいと思います。
基本は、シャンパーニュとブルゴーニュ・・・。いつもみたいに。

そういえば
ミシュランが☆をつけるようになってから初めての開催ですが、
久しぶりに、エテルニテさんにて、ゆったりとロブっていただきたいです。

お誘い合わせのうえ、ぜひ。



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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。

私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。

会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。

また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)

ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。

またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。