日　時　2011年04月06日(水)
時　間　19h30スタート　22h00終了予定
場　所　テズさん
　　　　　　東京都世田谷区若林1-8-8デンス河野1F
　　　　　　TEL:03-5486-2100
人　数　10-12名様にて
会　費　12,000円の予定
料　理　コース料理(サンチャをベースに)
テーマ　春のシャンパーニュ&ロゼ
モード　楽しく、おいしく、ブルゴーニュ。いい感じモードで(笑)
グラス　ロブマイヤーを3客ずつとINAO=1客の予定
ワイン (12名様の時の予定)

2010　ブルゴーニュ　ロゼ　サクラ　　　カオリ & パブロ・シュブロ

シャンパーニュ　ブリュット　　　　　　 エメランス
シャンパーニュ　ブリュット　　　　　　 ジョゼ・ミッシェル
シャンパーニュ ブランドブラン　　 　　ペルトワ・モリゼ　　
シャンパーニュ　ブランドブラン　　　　ジャンティルオム
シャンパーニュ　エクストラブリュット　ピエール・ペテルス
シャンパーニュ　2005ブランドブラン　ダヴット・クヴルール
シャンパーニュ　ロゼ　　　　　　　　　 ジャニソン・バラドン

1996　ジュブレ・シャンベルタン　クロ・プリュール　ジョセフ・ロティ

人数によって変動させてください。(ブルゴーニュは確定)


テズさんの繊細なお料理に、シャンパーニュいろいろ。
そして〆はロティの飲み頃のジュブレ・・・。
楽しく開催したいと思いますので、よろしくお願いします。

繊細な味わいのテズさんのお料理をシャンパーニュと楽しむ。
ロブマイヤな春の夜をお楽しみいただきたいです。

当日は貸切です。
今年の桜は、どんな状態でしょうか・・・。
お誘い合わせのうえ、ぜひ。
よろしくお願いいたします。



フランス　コートダジュール　エズ村の小高い丘の上にそびえるChateau de la Chevre D'Or(ミシュラン★★)にて修行をされた浅野シェフの魅力のお料理は、ロブマイヤーを通してブルゴーニュワインで楽しみたい。そんな思いが実現できることになりました。フランスでも屈指のあこがれレストランのエスプリを三軒茶屋で、ロブマイヤーと共にお楽しみいただきたいです。

エズと哲也(テツヤ)シェフの名前を合体させてできた「テズ TEZE」

ワインは、ブルゴーニュを代表するドニ・モルテと山梨・牧丘を代表しうる四恩醸造を、なぜか同じ日に水平テイスティング。異色の組み合わせが、新しい扉を開けさせる・・・ような予感も漂いつつ、この機会にぜひ。

お誘い合わせのうえ、ぜひ。



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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。

私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。

会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。

また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)

ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。

またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。