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日 時 2011年12月25日(日) 時 間 18h00より3時間くらい(予定) 場 所 薪レストラン Nudaさん 会 費 35,000円(税込) 料 理 坂井シェフのお任せコース料理 グラス ロブマイヤーをメインに 人 数 10-12名様前後 ワイン (12名様の時の予定 人数により変動します) 1990 ニュイ・サン・ジョルジュ アンリ・ジャイエ (確定) 2005 ニュイ・サン・ジョルジュ エマニュエル・ルジェ 2005 ヴォーヌ・ロマネ エマニュエル・ルジェ 2005 サビニー・レ・ボーヌ エマニュエル・ルジェ その他シャンパーニュいろいろ (都合、人数引く2本くらいの予定で・・・) クリスマスイベント三夜連続の酉を飾るのは、アンリ・ジャイエ・・・それも偉大な1990・・・のニュイ。偉大ゆえに低温浸漬による籠るニュアンスが想像されますので、サービス前にデカンタージュをして、ロブマイヤーにてご案内予定です。 (酔っぱらう前に、乾杯の後、早々に登場します) そして、ジェイエを守るかのように旅をともにするのは、甥で後継者のエマニュエル・ルジェ。格さん、助さん、そしてうっかり八兵衛もご用意しつつ、(どのワインがそれに該当するのかは・・・お任せします。笑) そしてクリスマスということで、シャンパーニュもいろいろとご案内せていただきつつ、神戸でクリスマス、nudaでクリスマス、アンリ・ジャイエでクリスマス。 さあ、今年のクリスマスは、神戸のNudaさんで、イタリアの地方料理的というか、マンマミーヤ的なクリスマスの食卓をお楽しみいただきたく、三夜連続でご案内申し上げます。 薪焼という最も古く、そして最も新し火を使った料理は、神戸のみならず、日本全国から注目を浴びています。今回、ご縁あって、三夜連続でクリスマスイベントを開催できることになりました。クリスマスということで、通常営業とは違う構成で、そしてもちろん、お料理が出終わったら、シェフもスタッフも、グラスを傾けて、みんなで和気あいあいと・・・楽しい夜になりそうです。 =========================================== ご予約に関して =========================================== 参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、 ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。 折り返し、確認メールをお送りします。 私からの返信がない場合は、 メール等の事故が考えられますので、 今一度ご送信のほどお願いいたします。 会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。 また急なキャンセルの場合はキャンセル料を 頂くこともありますので、お含み置きください。 http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm (キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます) ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時) 変更または増減がある場合がございますので、 あらかじめお含みおきください。 またワインセミナー当日は、ワインの特質上 おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。 香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。 以上
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