日 時 2012年06月14日(木)
時 間 19h00スタート 21h30終了予定
場 所 車力門「ちゃわんぶ」さん
東京都新宿区荒木町3-22 1階
tel. 03-3356-1680
http://www.arakicho.com/shop/chawanbu.html
人 数 10名様限定にて
会 費 24,000円(税込)
料 理 武澤さんのお任せコース料理
テーマ ちゃわんぶ オソルベシ
モード 貸切にて(カウンターとテーブルに分かれます)
司 会 ブルゴーニュ魂
グラス ロブマイヤーと唐津焼
ワイン 未定(予定 人数引く1-2本)
1994ニュイサンジョルジュ ブドー ドメーヌ・ルロワ
1992ピュリニー1級ペリエール ルイ・カリオン
2011それいゆ甲州 旭洋酒
2010アルザス リースリング クライデンヴァイス
n.v.シャンパーニュ ブリュット RM系で作り手未定
その他お料理の構成と共に。
(日本酒は別会計にてお楽しみください)
無類のルロワ好きの武澤さんにも飲んでいただきたく、
赤キャップをメインに、いろいろとお楽しみいだたきたいです。
未在さんの会で大絶賛だったカリオンの1992も登場予定です。
(ただし、きっと・・・かならず・・・料理とあいません)
(ワイン単独でお楽しみいただく感じで・・・こんな機会にぜひ)
京味出身の武澤さんが、麻生祐未似のかわいらし奥様と
たったの二人で切り盛りされてます。
(麻生祐未って誰ですかと、ご夫婦から質問されて、会話終了(笑))
大衆酒場的な荒木町の一角で、美しい日本料理が楽しめます。
湯島のくろぎさんとは兄弟弟子の仲で、そんなご縁で・・・。
「営業が終わると、廃人のようになります」と、
全力投球される姿に若さとまじめさと、
おいしいものが好きなオーラが出つつ、
注目の和食屋さんです。
オープン当初の苦労話や、ルロワ好きが高じて、
貯金がなくなった話など、いろいろとトークで盛り上がりますです。
今回は、特別に貸切にて開催できることになりました。
(カウンターとテーブルに分かれ、そのタイミングはずれます)
東京で、最もホットな日本料理と共に、ロブマイヤー。
カウンターは置場があまりないため、ロブマイヤーは
3客ずつの感じでご用意させていただきます。
お誘い合わせのうえ、ぜひ。
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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。
私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。
会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。
また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)
ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。
またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。
