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日 時 2012年07月26日(木)
時 間 19h00より22h00 場 所 晴山さん 東京都港区三田2-17-29 グランデ三田 B1F 会 費 28,000円(税込) 料 理 山本さんのコース料理 梅雨明けの鮎メイン グラス ロブマイヤーを4-5客ずつ 人 数 8-9名様限定(カウンター貸切) ワイン (未定 人数引く1-2本) 1989 特級クロ・ド・ヴージョ ドニ・モルテ 1993 ジュブレ アン・ヴェレ ドニ・モルテ 2005 ジュブレ サンク・テロワール ドニ・モルテ シャンパーニュ ブリュット 銘柄未定 x2 その他、料理の構成を意識しつつ・・・(白の予定)。 飛ぶ鳥を落としている晴山さんの会の第5弾開催決定なうです。 先週の土曜日、晴山さんで鮎をメインに、の会を開催しました。 今年は雨が多く、鮎がなかなか入りづらいとのこと。 でも 塩焼きの鮎・・・ブラボー。鮎の炊き込み御飯・・ブラボー。 店主の山本さん曰く、 この時期の全部食べられる鮎塩焼きも美味ですが、 梅雨明けの鮎もおいしいんですよね・・・。 秋口の子持ちの素敵です・・・。 という鮎の食べごろ三連発を聞いてしまいました。 この先1か月は予約でいっぱいという晴山さん・・・。 ななななんと・・・ 予約帳に空白の一日を発見していただきました。 7/26(木)の夜なら、カウンター貸切で、どうですか。 山本さんの天の声ともいうべき囁き聞き漏らすはずもなく、 緊急開催決定なうでございます。 梅雨が明けたなかったら、すみませんモードにして 梅雨明けの鮎を、ぜひともお楽しみいただきたいです。 ワインは、ドニ・モルテを3連発で・・・をメインに。 1989はドニの父シャルルの時代ですが、 ラベルは、ドニ・モルテ名義になっています。 おそらくドニ・モルテ存命中に蔵出しされたものと思います。 =========================================== ご予約に関して =========================================== 参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、 ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。 折り返し、確認メールをお送りします。 私からの返信がない場合は、 メール等の事故が考えられますので、 今一度ご送信のほどお願いいたします。 会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。 また急なキャンセルの場合はキャンセル料を 頂くこともありますので、お含み置きください。 http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm (キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます) ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時) 変更または増減がある場合がございますので、 あらかじめお含みおきください。 またワインセミナー当日は、ワインの特質上 おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。 香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。 以上
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