日 時 2012年11月06日(火)
時 間 19h00スタート(30分程度の遅刻はOK)
集 合 レストラン・マノワさん
東京都渋谷区広尾1-10-6
人 数 12名様にて(貸切)
会 費 30,000円(すべて込み)
料 理 ジビエメインのコース料理
グラス ロブマイヤー各種の予定
ワイン (予定 人数引く1,2本の予定)
2004 特級エシェゾー D.R.C.
2002 ヴォーヌ・ロマネ1級 D.R.C.
その他のワインは、お料理の構成に合わせて。
シャンパーニュとアルザス、ブルゴーニュの白の予定です。
狩猟免許を持つ中村さん(支配人兼ソムリエ)ならではの
独自のジビエ・ルートをいかんなく発揮してもらいつつ(笑)、
吉池シェフの絶妙な火加減で楽しむジビエ料理を、
ロブマイヤーなDRCを2本立てお楽しみいただきたいです。
猟場とフレンチのメインダイニングとの距離が最も近い男・・・
中村さんの抜群のホスピタリティと共に・・・。
ジビエは北海道さんか北東北のものの予定です。
(それ以外の日本では、まだ解禁になっていないので・・・)
ジビエとマノワ・・・地上最強レベルの競演を・・・。
お誘い合わせのうえ、ぜひ。
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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。
私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。
会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。
また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)
ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。
またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。
