日 時 2012年11月18日(日)
時 間 18h00より20h00
場 所 ビストロ・ノーブルさん
http://www.bistrotnoble.com/
会 費 12,000円(税込)
料 理 シェフのお任せコース料理
グラス ロブマイヤー3客ずつ
ワイン (未定 案 8名様の時 人数により変動します)
n.v. シャンパーニュ ブリュット 作り手未定 x 2
2010 プュイイ・フュイッセ ラ・ロッシュ ダニエル・バロー
2004 シャブリ1級フォレ ラヴノー
1992 ニュイ1級レ・カイユ ロベール・シュビヨン
1992 ニュイ1級レ・サンジョルジュ ロベール・シュビヨン
当初の予定を変更して、シュビヨンの畑違いの味わいをお楽しみいただきたいです。
(お料理によっては大胆に変更される場合もあります)
誰が言ったか、ノーミュージック・ノーライフ。
誰が言ったか、のーぶた・のーらいふ。
大磯のル・ビストロ・ノーブルさんの世界観を
ロブマイヤーと共にお楽しみいだたきたいです。
料理の内容はシェフと相談しています。
塊で焼く肉をメインがいいかなあと思ったりしつつ、
新作モードをお願い予定です。
といいつつ、ブタ以外のお肉の可能性もあります。
豚がなくても、のーぶた・のーらいふ。
ノーブルさんのブタ。
豚の脂のあの独特の臭みは全くなく、
むしろ他で食べる時に、その臭みに閉口したりしつつ
豚を食べる勇気がどんどんなくなっていくのがわかります。
豚は人を選ぶ。
また来年には水曜日のーぶたのーらいふも
企画したいと思ったりしつつ、よろしくお願いします。
その他リクエストお待ちしています。
お気軽にぜひ。
お誘い合わせのうえ、ぜひ。
===========================================
ご予約に関して
===========================================
参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。
私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。
会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。
また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)
ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。
またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。
