日 時 2012年11月22日(木)(翌日は祝日)
時 間 19h00スタート(30分程度の遅刻はOK)
集 合 レストランFEUさん
http://www.feu.co.jp/
人 数 10名様にて
会 費 40,000円(すべて込み)
料 理 ジビエメインのコース料理
グラス ロブマイヤー各種の予定
ワイン (予定 人数引く1,2本の予定)
1993 特級エシェゾー(ジョルジュ畑) アンリ・ジャイエ
シャンパーニュ ブリュット RM系で作り手未定
その他料理とのマリアージュを意識しての構成にて
乃木坂の一つ星レストランFEU(フウ)さんで初開催です。
松本シェフの繊細なお料理と千葉ソムリエのホスピタリティと
ロブマイヤーなひと時を、アンリ・ジャイエと共に。
1993年は超熟タイプのビンテージの一つですが、
何気に19年もの歳月を重ねています。
明らかに早いと進言されそうではありますが、
このタイミングで味わうことにより、
あとどのくらい待ちたくなるかを空想しては
その魅力的な味わいをお楽しみいただきたいです。
なお、翌々日の11/24(土)は京都でも開催します。
お誘い合わせのうえ、ぜひ。
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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。
私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。
会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。
また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)
ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。
またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。
