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共 催 亜州食堂チョウク & ブルゴーニュ魂(R)
日 時 2014年01月26日(日) 時 間 18h00-20h30 場 所 亜州食堂チョウクさん 大阪市福島区 新福島駅近く http://chowk.pya.jp/ 会 費 1万円(すべて込) テーマ おら、スパイスが足りねえ。 食 事 チョウクさんにお任せ料理 人 数 15名様前後(テーブル席とカウンター) グラス ロブマイヤーとINAOグラス ワイン 秘密(当日のお楽しみにて) マスターの入院&退院というハプニングを経て・・・大阪・新福島の名店「亜州食堂チョウク」さんとのコラボな会の第4弾が開催決定しました。パチパチパチ。ありがとうございます。 今回は「おら、スパイスが足りねえ」をテーマに、スパイスとワインとロブマイヤーの饗宴をお楽しみいただきたいです。 スパイスとは何か・・・。 チョウクさんに出会う前は、スパイスといえば、唐辛子、胡椒、クミンのような辛みの乾燥ものでしたが、よくよく調べ、現地に足を運び、新福島に足しげく通ううちに、スパイスの奥深さと広範囲さに、心奪われまくりです。辛いというより、辛みを伴う酸味と苦みに滋養強壮力を細胞レベルで感じては、新陳代謝の良さとHOTな生命力を体感するのでした。 誰もそんなことは言っていませんが、もしも、ピノ・ノワールもスパイスの一つとしてとらえられたなら、チョウクさんのお料理にもピノ・ノワールは優しく添い遂げてくれる・・・。素敵なマリアージュの扉が開かれるものと信じます。 この機会に、ぜひ。 =========================================== ご予約に関して =========================================== 参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、 ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。 折り返し、確認メールをお送りします。 私からの返信がない場合は、 メール等の事故が考えられますので、 今一度ご送信のほどお願いいたします。 会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。 また急なキャンセルの場合はキャンセル料を 頂くこともありますので、お含み置きください。 http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm (キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます) ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時) 変更または増減がある場合がございますので、 あらかじめお含みおきください。 またワインセミナー当日は、ワインの特質上 おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。 香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。 以上
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