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日 時 2014年04月13日(日)
時 間 18h00-20h30 主 宰 ブルゴーニュ魂(R) 場 所 メゾン・ド・アッシュ・エムさん http://b-h-m.com/ 神奈川県平塚市松風町9-12 食 事 手塚シェフにお任せコース 会 費 16,000円(すべて込み) テーマ 手塚シェフの2014年を楽しむ。 そしてルフレーヴ最新2011の一級比較 募 集 10名様(予定) グラス ロブマイヤー4客ずつ+INAO ワイン (予定 8本 人数により変動します) 2011ピュリニー・モンラッシェ1級ピュセル ルフレーヴ 2011ピュリニー・モンラッシェ1級コンベット ルフレーヴ 2011ピュリニー・モンラッシェ1級フォラティエル ルフレーヴ 2011ムルソー1級スー・ル・ド・タン ルフレーヴ シャンパーニュ x2(同じ銘柄) ブルゴーニュの赤(ブラインドで) x2(同じ銘柄) 手塚シェフのスペシャルコース料理に、ブルゴーニュのあこがれワインの一つ・・・ドメーヌ・ルフレーヴの2011年のピュリニー・モンラッシェ村の1級畑を4つ比べ飲みしてお楽しみいだたきたいです。区画の違いは標高の違い、傾斜の違い、土壌の違い・・・ひいては風向きの違い・・・。 特級比較だと会費が、ひい・・・になってしまうため、今回は1級畑をロブマイヤーにて比べていただきたいです。(人数が少ないときは、種類を調整させてください) そしてルフレーブの前後にはシャンパーニュとブルゴーニュの赤を5杯どりな感じで、たっぷりと(4種の比べっこは、頭を使うので、メインのお肉には、ピノノワールで、気分転換アンドおいしいひと時を・・・といいつつも赤ワインはブラインドで、銘柄を想像しつつの・・・) この機会にぜひ。 =========================================== ご予約に関して =========================================== 参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、 ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。 折り返し、確認メールをお送りします。 私からの返信がない場合は、 メール等の事故が考えられますので、 今一度ご送信のほどお願いいたします。 会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。 また急なキャンセルの場合はキャンセル料を 頂くこともありますので、お含み置きください。 http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm (キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます) ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時) 変更または増減がある場合がございますので、 あらかじめお含みおきください。 またワインセミナー当日は、ワインの特質上 おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。 香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。 以上
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