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日 時 2015年03月05日(木)
時 間 19h00スタート 集 合 レストラン・マノワ 東京都渋谷区広尾1-10-6 人 数 12-16名様にて(貸切) 会 費 25,000円(すべて込み) 料 理 ジビエメインのコース料理 グラス ロブマイヤーとお店のグラスの予定 ワイン (予定 人数引く2本の予定) 2008ジュブレ1級ラボー・サン・ジャック ドニ・モルテ 2009ジュブレ・シャンベルタン ドニ・モルテ その他のワインは、料理の構成を意識しつつ、 シャンパーニュとブルゴーニュ、アルザスなどの予定です。 狩猟免許を持つ中村さん(支配人兼ソムリエ)ならではの独自のジビエ・ルートをいかんなく発揮してもらいつつ、今季最後のロブマイヤーなジビエをお楽しみいただきたいです。 ハンター中村さんの話によるとジビエは禁猟から熟成期間を予想すると3月上旬がラストとのこと。(駆除目的や輸入物を除く) ハンター中村さん率いるマノワさんならではの、ジビエ料理をお楽しみいだたきたいです。前回はジャイエとルソーでしたが、今回は愛しのドニー。 猟場とフレンチのメインダイニングとの距離が最も近い男・・・ 中村さんの抜群のホスピタリティと共に・・・。 ジビエは日本国内産の予定です。 (場合によってはスコットランド産なども) ジビエとマノワ・・・地上最強レベルの競演を・・・。 お誘いあわせの上、ぜひ。 =========================================== ご予約に関して =========================================== 参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、 ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。 折り返し、確認メールをお送りします。 私からの返信がない場合は、 メール等の事故が考えられますので、 今一度ご送信のほどお願いいたします。 会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。 また急なキャンセルの場合はキャンセル料を 頂くこともありますので、お含み置きください。 http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm (キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます) ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時) 変更または増減がある場合がございますので、 あらかじめお含みおきください。 またワインセミナー当日は、ワインの特質上 おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。 香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。 以上
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