| マーセル・ラピエール | ||||||||||||||||||||||
| 試飲日 2001年9月10日など | ||||||||||||||||||||||
＜味の印象＞ 色は透明感のない紫がかったピンク系の赤。香は煙っぽさがあり、イチゴ系の安らぎを覚える新鮮さが基調。味は果実味に富み、飲みやすく、大変おいしい。極上のボージョレーである。ガメイ種の頂点の味。このやさしくもあり、それでいて酒としての飲み応えを充分に感じさせる味わいは、みんなをハッピーにさせてくれる。ワインを愛好家から、ワインをはじめて口にする人まで、みんなが「おいしい」とふと口にするワインである。 ちなみに1999年は過去10年で最高の出来である。 ＜ボージョレー＞ 最近のボージョレーはコンビニでいつでも買える気軽なワインとして親しまれている。しかし、一歩間違えれば入門編ワインとして、ワインを少し知った人に軽く見られやすいのも事実である。毎年11月の第三木曜日には世界中の店頭でボージョレーヌーボーを買い求める行列が出来、誰もが一番を競っている。 少しワインを知る頃になると、そのお祭り騒ぎにも冷静な目を持つようになり、取り立てて騒いでいない自分に気づいたりする。空輸で運ばれるヌーボーは決して安くない。華やかなビンに惑わされ、ワインを味わうより、ワインをこの日に飲んだ事実だけを欲しているようにも思えてならない。 白のシャブリと並んでボージョレーの赤は万人が知るメジャーワインの代表格であり、そのブランド化した名前は、商売をする上でメリットも多い。そのため、採算重視の粗悪なワインも多い。名前に惹かれて買ってはみたものの、本当においしいのかなと首をひねっている家庭も多いことだろう。しかしである。マーセル・ラピエールのボージョレーワインを飲めば、感動を新たにできる。この地区にも極上の一杯はあるのである。 ＜マーセル・ラピエール＞ 最近は都内でも神奈川県内でもこのマーセル・ラピエールのボージョレーを見かけるようになったが、このワインほどかわいそうな売られ方をしているワインも他にない。このワインを堪能するには保存状態が完璧でなければならず、一日でも保存を怠れば本来の味は失われてしまう。その理由は完全天然ワインだからである。完全天然ワインだからこそ、あの味わいを堪能できるのだ。 ラピエールのワインは摂氏14度以下で保存するようビンに注意書きがある。摂氏18度以上の場所にあると、発酵が始まる。シャンパーニュのような瓶内二次発酵ではなく、単なる劣化である。私の知る専門店では、購入後の輸送方法を確認し、輸送に難があれば販売しないという徹底振りである。 なぜか。それはもちろん、全てはおいしく戴くために、である。 ＜ワインの特徴＞
＜お奨めワイン＞ マーセル・ラピエールがプロデュースするシャトー・カンボンもうまい。畑はモルゴン周辺にありが、そのACを名乗れないためランクはボージョレー・ヴィラージュとボージョレーである。モルゴンより気持ち安いのもうれしい。 以上 |
