Domaine Claude DUGAT à Gevrey-Chambertin
ドメーヌ・クロード・デュガ in ジュブレ・シャンベルタン
ブルゴーニュワインをより豊かに楽しみたい。それにはブルゴーニュをより深く、より広く、そしてより楽しく知りたくなる。ということで、ドメーヌに関する諸問題やらエピソードをクイズ形式でお送りする新企画。第一回目の今回は、特級グリオット・シャンベルタンが超破格値で取引されるドメーヌ・クロード・デュガについて紐解いてみよう。
まずは第一問
ジュブレ・シャンベルタンに拠点を置くドメーヌ・クロード・デュガには、そのワインを知る上で重要な、あるひとつの特徴があります。これは同じくジュブレ・シャンベルタン村にドメーヌを構えるドメーヌ・ドニ・モルテやドメーヌ・アルマン・ルソー ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィ ドメーヌ・セラファン ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン ドメーヌ・ジャンテ・パンシオ ドメーヌ・フーリエ ドメーヌ・ピエール・ダモア ドメーヌ・ジャン・ルイ・トラペなど(ちょっとクドイか、)、にはない特徴で、ブルゴーニュ魂的には、ワインやテロワールを知る上で重要な特徴と考えています。
さて、その特徴とはなんでしょう。
つづいて第二問
ドメーヌ・クロード・デュガがリリースする特級ワインは3つあります。
そのアペラシオンはなんでしょう。
最後に第三問
ドメーヌ・クロード・デュガが実践する農法は次のうちのどれでしょう。
1.リュット・レゾネ
2.ビオロジー
3.ビオディナミ
答え
以上
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