テーマ : ワインの色
ブルゴーニュワインをより豊かに楽しみたい。それにはブルゴーニュをより深く、より広く、そしてより楽しく知りたくなる。ということで、ドメーヌに関する諸問題やらエピソードをクイズ形式でお送りする新企画。第七回目の今回は、ワインの色にスポットを当ててみよう。
赤・白・ロゼの問題
ブルゴーニュのコート・ドール地区(コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ)では、赤・白・ロゼの3種類のスティルワインが造られています。ここで問題。
1.赤ワインしか造ることが認められていないアペラシオンはどこ ?
2.白ワインしか造ることが認められていないアペラシオンはどこ ?
3.赤・白・ロゼの3種類とも造ることが出来るアペラシオンはどこ ?
この場合のアペラシオンは、村名格とし、特級は除きましょう(つまり村名と１級)。アペラシオンとは平たく言うと、そのワイン名乗ることが出来る限定された場所のことです。
答え
以上
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