日 時 2009年05月02日(土)
時 間 18h00-21h00
場 所 ル・ビストロ・ノーブル
JR東海道本線 大磯駅から大磯高校を目指してください。
ただし、大磯高校の校庭は、巨大です。ご注意ください。
http://www.bistrotnoble.com/
食 事 ノーブルさんのお任せコース料理 (一頭の豚全てを食べつくす)
人 数 8名様 (2階席貸切の予定)
会 費 50,000円(すべて込み)
グラス ロブマイヤー・バレリーナシリーズをメインに
ワイン アンリ・ジャイエの特級エシェゾー。
1983 特級エシェゾー アンリ・ジャイエ
1995 特級クロ・ド・ヴージョ アラン・ユドロ・ノエラ
N.v. シャンパーニュ ルイ・ロデレール
n,v, シャンパーニュ ピエルソン・キュブリエ x 2
2008 クレマチス・ロゼ 四恩醸造
差し入れワイン(大感謝です)
2004 シャンボール・ミュジニVV ニコラ・ポテル
2004 ポマール フランソワ・ミクルスキ
過去にさかのぼって、印象に残るワインを挙げよと言われれば、回転で開栓した1983年のロマネ・コンティもすぐ様候補に上がります。あの時の感動を、同じビンテージのアンリ・ジャイエで呼び起こすことになろうとは・・・ル・ビストロ・ノーブルさんの豚とともにお楽しみください。(豚との最高のマリアージュは、特に考えていません。おいしい豚とおいしいワイン、そんな感じでお願いします。また豚の量が半端でないため、小食の方は事前にご相談ください。前回もすごい量が出てしまいました・・・大感謝です。)
貴重なアンリ・ジャイエはアペリティフの後で、全員お集まりいただいた時点で開栓いたします。予定では、澱を取り除くためのデカンタをして、すぐにロブマイヤー・グラスⅢに均等注ぎの予定です。(ブ対応はできませんので、その時でも、そのままサービスさせていただきたく、よろしくお願いします)
今年のゴールデンウィークは、大変なことになりそうですね。穏やかな風薫る五月・・・アンリ・ジャイエ日和と信じます。
帰りの電車が心配な方は、JRの時刻表をチェックしてくださいね。
湘南新宿ライナーに乗れば、恵比寿・新宿・池袋・埼玉も近いなあ(自分調べ)
翌日は日曜日です。
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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。
私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。
会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。
またこの会に関しましては、一人減るとすごいダメージがありますので、
お申し込み後のキャンセルはご容赦いただきたく、よろしくお願いいたします。
(会費と同額のキャンセル料が、お申し出の時期を問わず発生いたします)
ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。
またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。
