日 時 2011年03月25日(金)
時 間 20h30スタート 22h30終了予定
場 所 新ばし 久さん
新橋・烏森神社近く、鮨しみづさんの斜向かい
人 数 10名様にて
会 費 20,000円(税・サ込み)
料 理 新橋の隠れ家で、おいしく楽しく
モード 楽しく、おいしく。
グラス ロブマイヤーを3客ずつ
ワイン (10名様の時の予定 8本の予定 人数・料理により変動します)
1995特級シュバリエ・モンラッシェ ミッシェル・コラン・ドレジェ
1995シャサーニュ・モンラッシェ ミッシェル・コラン・ドレジェ
2007サン・エヴェラン クレッシュ ダニエル・バロー
2008シャサーニュ1級クロサンジャン ラモネ(赤)
2008シャサーニュ1級ブドリオット ラモネ(赤)
2009甲州シュールリー フジッコワイナリー
n.v.シャンパーニュ ブリュット 銘柄未定 x 2
新橋の有名なお鮨屋さん=しみづさん(=お兄さん)の斜向かいにある
「新ばし 久(きゅう)」さん・・・。カウンターだけの小さくも素敵な食空間。
割烹というほどかしこまってもなく、居酒屋というのでもなく、
小粋な小料理屋さんという感じの隠れ家的お食事処です。
看板もなく、普通の人なら通り過ぎてしまいそうですが、
新ばし 久さんを知っているだけで、心がとても豊かになってきます。
前回は、茶碗蒸し、フライ(海老、しいたけ、牡蠣)、お造り、
スッポンのお椀、鰆の焼き物、ローストビーフ、御飯と・・・
素晴らしい料理の数々でした。
3月ということで、どんなお料理が楽しめるか、いまからワクワクしますです。
そんな、新ばし 久さんのカウンターを貸し切って、ロブマイヤーしてみませんか。
ワインは名人コラン・ドレジェの1995を村名と特級シュバリエという夢ワイン。
ラモネの赤も日本料理との相性も良く、甲州をからめつつ・・・
久さんは路地にあり、また当日は、二回転目ということで
グラスをたくさんご用意することができません。
ロブマイヤーは、3客ずつにて、よろしくお願いします。
残席僅少ににつき、よろしくお願いします。
次回は、5/20(金)に
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ご予約に関して
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参加ご希望の方は、お名前、緊急連絡先、人数(全員のお名前)、
ご希望の会を明記の上、メールをお送りください。
折り返し、確認メールをお送りします。
私からの返信がない場合は、
メール等の事故が考えられますので、
今一度ご送信のほどお願いいたします。
会費は当日現金払いまたは、銀行振り込みにてお願いします。
また急なキャンセルの場合はキャンセル料を
頂くこともありますので、お含み置きください。
http://www2.odn.ne.jp/~cdj80950/semi/annuler.htm
(キャンセルはご容赦いただきたく、お願い申し上げます)
ワインは人数その他の都合により、(特に人数がすくない時)
変更または増減がある場合がございますので、
あらかじめお含みおきください。
またワインセミナー当日は、ワインの特質上
おタバコの喫煙はご遠慮いただいております。
香水など芳香性の強いものも、お控えいただきたくお願いいたします。
