【ブルゴーニュ魂】が提案する感動の最前列を体感してみませんか。今後の予定はコチラをチェック
世界最高峰のワイン産地のブルゴーニュは、アペラシオン制度(原産地呼称統制)が世界で最も優れた精度で確立されていて、畑ごとに格付があり、テロワール(大地の恵み)の違いを楽しむことが出来きます。
ブルゴーニュワインは、単一葡萄品種でのワイン造りにもかかわらず、畑の細かい線引や複数所有、さらに冷涼な土地ゆえの天候の影響も大きく作用し、畑によっても、造り手によっても、ビンテージによっても味わいが異なります。また、ワインはその熟成期間によっても、また飲み方によっても、味わいを大きく異にする不思議な飲み物なのです。
しかし残念ながら、その複雑さと希少さと高値ゆえに、いったい何が違うのか。どうおいしいのか、どうしておいしいのか、どう飲めばおいしくなるのかは、なかなか個人レベルでは判断も難しいのが現状です。
そこで【ブルゴーニュ魂】では、ブルゴーニュを体系的に学習し、ブルゴーニュの奥深い魅力に迫っていきます。世界中の注目を浴びるがゆえに高額で取引されるブルゴーニュワインに毎回テーマを絞り、食事と共に数本をテイスティングして、テロワールの妙を体感していきましょう。ワイン好きに、「行き着く先はブルゴーニュ」と言わしめる魅力とはいったい何なのか、そんな旅に一緒に出かけてみませんか。そこにはきっと「感動」がある・・・はずです。
また、ブルゴーニュとブドウ品種を同じにするシャンパーニュ地方のワイン=シャンパーニュも、登場しています。同一生産者による水平テイスティング、垂直テイスティング等も随時開催しています。
使用するグラスは、ロブマイヤー社のバレリーナシリーズです。
(同時にグラスの販売もしていますので、ぜひともロブマイヤーの魅力を体感していただきたいです)
感動の最前列へ いざ。Allons y !!
セミナーの日程は個別ページにてご案内いたします。(予定リストはコチラから)
空席状況には、タイムラグが生じます。そのため、満席の場合もあります。
お申し込みの方には、都度ご案内申し上げます。