ルイ・ジャドの魅力

ルイ・ジャドはボーヌに本拠地を置く、ブルゴーニュを代表するネゴシアン兼ドメーヌである。日本でも最も有名なワインの造り手であり、ルイ・ジャドのネゴシアンもののワインは日本中で見かけることが出来る。初めて飲んだブルゴーニュがルイ・ジャド社製ということも多いのではないだろうか。そのルイ・ジャドについてよく知ることはワインを楽しむためにも役に立ちそうだ。 　ルイ・ジャド社はネゴシアン部門(メゾン・ルイ・ジャド)で収益をあげ、フラッグシップ的な意味からも、ドメーヌ部門で最高品質のブルゴーニュワインを目指しているように見うけられる。ちょうどF1グランプリに参戦する企業が、スピードの限界と大衆車の販売という両輪を営業戦略として展開しているのと同じ構造だと思う。ドメーヌ元詰が始まったのは1930年代のAOC法制定の前後であり、2002年現在3代目や4代目がドメーヌの経営をしている。ブルゴーニュでは相続の過程においてドメーヌは分割を繰り返し、細分化が進んでしまった。さらに相続が進めば、細分化されすぎたがためにワインの品質の安定と生産量の確保が難しくなるだろう。これ以上の細分化を防ぐには個人事業から会社経営への転換を余儀なくされると思われる。子供への均等分割と高額な税金が課せられるフランスの相続法が改定されるが早いか、ドメーヌの株式会社かが早いか、どちらかの決定が待たれるところだ。現実味があるのはおそらく後者のほうだろう。実際にDRCやルロワなどは随分前から法人化されているのだから。 　ルイ・ジャド社は相続に関するドメーヌの困窮に一役買ってきた。ロゼ・ド・マルサネが名声を博していたドメーヌ・クレーユ・ダウがいい例だ。そしてルイ・ジャドほどの資金力があれば、相続税対策で困窮するドメーヌを買収することで、自らの勢力を広げることが出来る。今後もルイ・ジャドによる零細ドメーヌの買収などが予想できたりする。シャンパーニュ地方では、クリュグなどの超一流生産者ですら巨大企業の傘下に入ることで経営基盤を確保し、高品質を達成している。シャンパーニュ的な大手資本の傘下入りやボルドー的な株式会社化も進むのだろう。しかし、ここへきてシャンパーニュではアラン・ロベールなど大手資本の傘下に入っていない造り手が台頭してきている。シャンパーニュのブルゴーニュ化の動きも目が離せず、一筋縄では説明できない情勢だ。とにかく個別のドメーヌや企業に注目して大勢を見ておこう。 　ところでワイン造りに資金は欠かせない。世界最高級の品質を求めるなら、なおさらだ。個人では導入できない最新鋭の設備もルイ・ジャドの資金力があれば容易だろう。ネゴシアン部門が大量生産によって高収益を生み出し、ドメーヌものの、小さいが優れた畑から世界最高品質を達成する。世界最高のワインを造れれば、大量生産品の売れ行きも好調になるだろう。すべてが良い方に向かえば、ルイ・ジャドは営業面でも品質面でもブルゴーニュのトップ5入りが出来る。そしてそれはヴォーヌ・ロマネ村の特級畑を購入したときに拍車がかかることだろう。赤ワインの最高峰がこの村の特級畑に集中しているためだ。ルイ・ジャドはこのアペラシオンに特級エシェゾーを持っている。しかしエシェゾーはAOCはヴォーヌ・ロマネながらフラジェ・エシェゾー村にあるため、ブルゴーニュのトップは狙えない。それが畑の格というものだ。ブルゴーニュの両雄、DRCもドメーヌ・ルロワも所有するロマネ・サン・ヴィヴァンかリシュブールを持ったときがルイ・ジャドの勝負の分かれ目だろう(他は単独所有のため持ちたくても持てない)。ちなみにロマネ・サン・ヴィヴァンはメゾン・ルイ・ジャドからリリースされているが、ネゴシアンゆえに畑の素性が特定できず(契約によって畑や栽培農家も変わる可能性があるため)、真の世界最高候補からは外れると思う。白ワインならシュバリエ・モンラッシェ・ドモワゼル(※)も世界最高水準には違いないが、飛び地というハンデや世界最高評価のル・モンラッシェでは無いところが辛かったりする。 　ルイ・ジャドはネゴシアン部門も数えると150種類以上のワインを造りだし、大きすぎてなんだか分からないので、少し整理してみた。4つのドメーヌからなり、エチケットそれぞれにドメーヌの表記がされている。実際に手にしたワインがどのドメーヌによるものか、はたまたネゴシアンものによるものか、すべては手にしたワインのみぞ知るところである。まさに出会った時が飲み頃を地で行くようなものだろう。ちなみに最後のデュック・ド・マジャンタは、マクマオン伯爵所有のドメーヌをルイジャドが一括管理運営し、報酬はワインでもって支払われている。ドリンキングレポート連載開始前はよく楽しんだものだが、最近はとんとご無沙汰していたりする。この中でレポートに登場するのも数本しかなく、ルイ・ジャドがマイブームと言っている割には全く少ないのはご愛嬌だったりする。またボジョレーなどにもいろいろあるが、今回はコートドールに絞って紹介してみたい。 ルイ・ジャド　グループ 特級数 看板ワイン DOMAINE LOUIS JADOT 7 シャンベルタン・クロ・ド・べズ　ミュジニなど DOMAINE GAGEY 1 クロ・サン・ドニ DOMAINE DES HÉRITIERS LOUIS JADOT 3 シュバリエ・モンラシェ・ドモワゼル DOMAINE DUC DE MAGENTA 0 ピュリニー・モンラシェ・クロ・ド・ラ・ガレンヌ DOMAINE LOUIS JADOT MARSANNAY BLANC MARSANNAY ROUGE MARSANNAY ROSÉ CHAMBERTIN Clos de Bèze Grand Cru CHAPELLE CHAMBERTIN Grand Cru GEVREY CHAMBERTIN Clos St Jacques 1er Cru GEVREY CHAMBERTIN Les Cazetiers 1er Cru GEVREY CHAMBERTIN Combe aux Moines 1er Cru GEVREY CHAMBERTIN Lavaux St Jacques 1er Cru GEVREY CHAMBERTIN Estournelles St Jacques 1er Cru GEVREY CHAMBERTIN Les Poissenots 1er Cru MUSIGNY Grand Cru BONNES MARES Grand Cru CHAMBOLLE MUSIGNY Les Amoureuses 1er Cru CHAMBOLLE MUSIGNY Les Fuées 1er Cru CHAMBOLLE MUSIGNY Les Feusselottes 1er Cru CLOS VOUGEOT Grand Cru ECHEZEAUX Grand Cru COTE DE NUITS VILLAGES BLANC COTE DE NUITS VILLAGES ROUGE CORTON GREVES Grand Cru PERNAND VERGELESSES Clos de la Croix de Pierre SAVIGNY LES BEAUNE La Dominode 1er Cru SAVIGNY LES BEAUNE Les Narbantons 1er Cru SAVIGNY LES BEAUNE Les Vergelesses BLANC 1er Cru SAVIGNY LES BEAUNE Les Vergelesses ROUGE 1er Cru SAVIGNY LES BEAUNE Les Lavières 1er Cru BEAUNE Les Avaux 1er Cru BEAUNE Les Theurons 1er Cru POMMARD Noizons POMMARD Les Rugiens 1er Cru MEURSAULT Genevrières 1er Cru MEURSAULT Porusot 1er Cru PULIGNY MONTRACHET Les Referts 1er Cru PULIGNY MONTRACHET Combettes 1er Cru PULIGNY MONTRACHET Folatières 1er Cru PULIGNY MONTRACHET La Garenne 1er Cru CHASSAGNE MONTRACHET Morgeot 1er Cru SANTENAY Clos de Malte BLANC SANTENAY Clos de Malte ROUGE . DOMAINE GAGEY CLOS SAINT DENIS Grand Cru ECHEZEAUX Grand cru CHAMBOLLE MUSIGNY Les Baudes 1er Cru NUITS ST GEORGES Les Boudots 1er Cru SAVIGNY LES BEAUNE Les Guettes 1er Cru BEAUNE Les Chouacheux 1er Cru BEAUNE Les Cent Vignes 1er Cru BEAUNE Les Grèves 1er Cru BEAUNE Les Theurons 1er Cru PULIGNY MONTRACHET Champ Gain 1er Cru . DOMAINE DES HÉRITIERS LOUIS JADOT PERNAND VERGELESSES Clos de la Croix de Pierre CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru CORTON POUGETS Grand Cru BEAUNE Les Bressandes 1er Cru BEAUNE Les Theurons 1er Cru BEAUNE Clos des Couchereaux 1er Cru BEAUNE Les Boucherottes 1er Cru BEAUNE Les Chouacheux 1er Cru BEAUNE Clos des Ursules 1er Cru CHEVALIER MONTRACHET Les Demoiselles Grand Cru　※ PULIGNY MONTRACHET Les Folatières 1er Cru . DOMAINE DUC DE MAGENTA PULIGNY MONTRACHET Clos de la Garenne 1er Cru CHASSAGNE MONTRACHET Morgeot Clos de la Chapelle BLANC 1er Cru CHASSAGNE MONTRACHET Morgeot Clos de la Chapelle ROUGE 1er Cru . ※シュバリエ・モンラシェ・ドモワゼル 畑はシュバリエ・モンラッシェの飛び地にあり、ドメーヌ・ルイ・ラトゥールとほぼ半分ずつを分け合っている。飛び地のため賛否両論あるが、ブルゴーニュを代表する白ワインのひとつ。ドモワゼル表記の無いワインもあるらしい。 参考資料　ルイジャド社ホームページ 以上